SKŁADNIKI:

Ciasto:

250 g mąki

3 żółtka

3 łyżki kwaśnej śmietany

2 łyżki spirytusu

szczypta soli

Dodatkowo:

białko z jednego jajka

olej rzepakowy do smażenia

marmolada

cukier puder

róże karnawałowe

Wszystkie składniki ciasta połączyć ze sobą. Ciasto wyrabiać do czasu aż zaczną się na nim tworzyć pęcherzyki powietrza (około pół godziny).

Ciasto cienko rozwałkować. Wykrajać koła o zróżnicowanej wielkości. Każda róża będzie składała się z trzech kół. W naszym przypadku średnice kół to 6, 4 i 2 cm. Na kołach wykonać nacięcia – przynajmniej po 4 nacięcia na każdym.

Środek największego koła posmarować zmąconym białkiem. Nałożyć koło średniej wielkości. Jego środek również należy posmarować białkiem i przykryć najmniejszym kołem. Środek docisnąć palcem.

Smażyć z obu stron do uzyskania złotego koloru. Usmażone odkładać na papierowy ręcznik w celu pozbycia się nadmiaru oleju. Następnie każdą róże obsypać cukrem pudrem, a w jej środku umieścić nie więcej niż łyżeczkę marmolady.

róże karnawałowe

róże karnawałowe

róże karnawałowe

róże karnawałowe

róże karnawałowe

Zobacz też przepis na faworki:

Faworki

Podziel się z innymi. Udostępnij przepis na: