Roladki schabowe ze szpinakiem i serem feta przepis

Roladki schabowe ze szpinakiem i serem feta

Dodane przez: jakugotujesz DNIA: paź - 31 - 2013 Z kategorii: Dania obiadowe Mięso

SKŁADNIKI:

8 plastrów schabu

4 łyżki masła

3 ząbki czosnku

600 g mrożonego szpinaku

150 g sera typu feta

1 cebula

świeżo mielony pieprz

sól

łyżeczka rozmarynu

500 ml bulionu

Poziom: Średniotrudne Szef kuchni: Gosia Kategorie: Dania obiadowe Mięso

Roladki schabowe ze szpinakiem i serem feta

Czosnek przecisnąć przez praskę i przesmażyć na patelni na rozgrzanych dwóch łyżkach masła. Dodać zamrożony szpinak. Doprawić pieprzem, solą oraz rozmarynem i odparować całą wodę.

Roladki schabowe ze szpinakiem i serem feta

Plastry schabu rozbić i przyprawić z obu stron pieprzem i solą. Na każdy plaster nałożyć porcję szpinaku oraz pokrojonego w kostkę sera typu feta. Zwinąć w roladki i spiąć wykałaczkami bądź obwiązać nicią.

Roladki schabowe ze szpinakiem i serem feta

Na rozgrzanym maśle obsmażyć z obu stron roladki. Następnie zasypać je pokrojoną w drobna kostkę cebulą i zalać bulionem. Na małym ogniu odparować cały bulion. W tym czasie dobrze jest chociaż raz obrócić roladki. Po odparowaniu bulionu roladki powinny być już miękkie.