Dodane przez: jakugotujesz DNIA: lis - 2 - 2013 Z kategorii:
SKŁADNIKI:

BISZKOPT:
  • 3 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 4 płaskie łyżki mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 płaskie łyżki kakao
  • 1 łyżka proszku do pieczenia

    BIAŁE PTASIE MLECZKO:
  • 350 g niesłodzonego mleka skondensowanego
  • cukier waniliowy
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • 4-5 łyżeczek żelatyny rozpuszczonych w 100 ml gorącej wody

    CIEMNE PTASIE MLECZKO:
  • 350 g niesłodzonego mleka skondensowanego
  • 2 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • 4-5 łyżeczek żelatyny rozpuszczonych w 100 ml gorącej wody

  • dodatkowo kakao do posypania ciasta u góry

  • Poziom: Średniotrudne Szef kuchni: Gosia Kategorie:

    Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno. Dodać cukier oraz żółtka i dalej ubijać. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Piec 20 minut w temperaturze 175 stopni Celsjusza.

    Gdy biszkopt już przestygnie zabieramy się za przygotowanie ptasiego mleczka w dwóch kolorach. Ja na biszkopt najpierw wykładałam smak kawowy. W tym celu należy ubić schłodzone mleko skondensowane. Pod koniec ubijania dodać cukier puder, kawę oraz wlać gęstniejącą już żelatynę. Ubijać jeszcze przez chwilę, a następnie przełożyć kawową masę na biszkopt. Wstawić do lodówki, aby zastygło.

    Jasne ptasie mleczko przygotowujemy w podobny sposób, czyli schłodzone mleko skondensowane ubijamy, pod koniec dodajemy cukier waniliowy oraz cukier puder i wlewamy tężejącą żelatynę. Ubijamy jeszcze przez chwilę i wylewamy na ciemną warstwę. Odkładamy ciasto do lodówki.

    Przed podaniem można posypać ciasto kakao.

    Ciasto ptasie mleczko kawowo-waniliowe

    Ciasto ptasie mleczko kawowo-waniliowe

    Ciasto ptasie mleczko kawowo-waniliowe

    Ciasto ptasie mleczko kawowo-waniliowe

    Ciasto ptasie mleczko kawowo-waniliowe

    Ciasto ptasie mleczko kawowo-waniliowe

    Ciasto ptasie mleczko kawowo-waniliowe

    Ciasto ptasie mleczko kawowo-waniliowe
    Podziel się z innymi. Udostępnij przepis na:

    5 Responses so far.

    1. Ola pisze:

      Biszkopt z mąką ziemniaczaną?

    2. Smacznie tu u Was. Będziemy odwiedzać, zapraszamy również do NAs.

    3. Marcin pisze:

      Jaką wielkość blachy by wyszla tak jak jest na zdjeciu?

    Leave a Reply to jakugotujesz