Poziom: Łatwe Szef kuchni: Gosia&Marek

Zaczynamy od roztopienia i ostudzenia masła. Gdy masło będzie się studziło możemy przygotować resztę składników ciasta. Należy przesiać mąkę. Dodać do niej drożdże, cukier, sól, ciepłą wodę, jajko i niegorące płynne masło. Zagnieść ciasto. Wyrabiać   CZYTAJ WIĘCEJ

Poziom: Łatwe Szef kuchni: Gosia&Marek

Proponowane przez nas drożdżówki znakomicie nadają się jako pieczywo do grilla, bądź też jako przegryzka podczas wiosennego pikniku. Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem steroli roślinnych oraz witaminy E i dlatego tak często stosujemy go w   CZYTAJ WIĘCEJ

Poziom: Łatwe Szef kuchni: Gosia&Marek

W zeszłym roku po raz pierwszy samodzielnie przygotowaliśmy chlebki do żurku na wielkanocne śniadanie. Co prawda zajmuje to trochę czasu, o który ciężko w przedświątecznym zamieszaniu. Niemniej warto go trochę wygospodarować dla tych chrupiących, lekkich   CZYTAJ WIĘCEJ

Poziom: Ławe Szef kuchni: Gosia

Połączyć ze sobą wszystkie składniki ciasta. Mleko powinno być ciepłe ale nie gorące. Po wyrobieniu ciasto nie powinno się lepić. Jeżeli tak będzie – dodajcie jeszcze trochę mąki. Ciasto przykryć czystą szmatką i odstawić na   CZYTAJ WIĘCEJ

Poziom: Łatwe Szef kuchni: Gosia

Wszystkie składniki ciasta połączyć ze sobą. Ciasto wyrabiać do czasu aż zaczną się na nim tworzyć pęcherzyki powietrza (około pół godziny). Ciasto cienko rozwałkować. Wykrajać koła o zróżnicowanej wielkości. Każda róża będzie składała się z trzech   CZYTAJ WIĘCEJ

Poziom: Łatwe Szef kuchni: Gosia

Do tej pory robiąc sok z marchewki w sokowirówce powstające „wiórki” wyrzucałam. Tym razem doszłam do wniosku, że może warto te odżywcze „odpadki” jakoś jeszcze wykorzystać. Jak postanowiłam, tak zrobiłam. Padło na ciastka. Ich przygotowanie było   CZYTAJ WIĘCEJ

Poziom: Łatwe Szef kuchni: Gosia

Cebulę pokroiłam w kostkę. Marchewkę i jabłko starłam na tarce. Jabłko najlepiej zetrzeć zaraz przed dodaniem na patelnię, żeby nie ściemniało. Kapustę odsączyłam z soku. Poszatkowałam ją na mniejsze części. Na maśle podsmażyłam cebulę, dodałam kapustę i   CZYTAJ WIĘCEJ

Poziom: Łatwe Szef kuchni: Gosia

Leczo, to jedna z naszych ulubionych potraw. Zazwyczaj przyrządzamy ją z czerwonej słodkiej papryki. Ostatnio zafundowaliśmy sobie jednak wersję na ostro, wykorzystując troszkę papryczek chili, pochodzących z tegorocznych działkowych zbiorów. Paprykę myjemy i kroimy na   CZYTAJ WIĘCEJ

Poziom: Łatwe Szef kuchni: Marek

Do przygotowania tej konfitury sprowokował nas Lidl oraz tegoroczne bardzo obfite zbiory papryczki chili. Lidl głównie dlatego, że miał gruszki w bardzo promocyjnej cenie. Takie konfitury z pewnością osłodzą nam mroźne zimowe wieczory. Połączenie słodkości   CZYTAJ WIĘCEJ

Poziom: Łatwe Szef kuchni: Gosia&Marek

Jedną z wielu odmian papryczek chili, które w tym roku uprawialiśmy na działce były Jalapeno. Część zebraliśmy jeszcze zanim zdążyły dojrzeć. Takie wybraliśmy do marynowania. Zielone papryczki są nieco mniej ostre niż dojrzałe okazy, a   CZYTAJ WIĘCEJ

Poziom: Łatwe Szef kuchni: Gosia&Marek

Greckie kofty pojawiły się na naszym talerzu całkiem niedawno. I na pewno będą na nim częstszym gościem. Czym są kofty? W wersji greckiej to grillowany, bądź pieczony w piekarniku szaszłyk z wieprzowego mięsa mielonego. Podaje   CZYTAJ WIĘCEJ

Poziom: Średnio trudne Szef kuchni: Gosia&Marek

Mięso należy umyć i dokładnie osuszyć. Wszystkie składniki marynaty połączyć ze sobą (czosnek przecisnąć przez praskę). Mięso natrzeć marynatą. Umieścić w naczyniu i zalać pozostałą częścią marynaty. Najlepiej jest tak przygotowane mięso pozostawić na całą noc   CZYTAJ WIĘCEJ